位于淮河南岸、大别山北麓北纬31.5度的潢川县传流店乡，素有“豫南鱼米之乡”的盛誉，近年来在发展新型农业、食品工业、推动紫云英香米、九星甲鱼等产业提升，优化“五品”上，探索出一条农业强、农村美、农民富乡村食品工业的振兴之路。

在“品种”上精育优选。品种是决定品质的关键。该乡筛选“珠两优5298”香米为主导，进行良种推广，布局全乡，发展订单农业，打造万亩粮源。乡党委诚请河南师范大学水产学院在传流店乡建立中华鳖产业研究中心和研究生教育创新实践基地，重抓中华鳖种苗保护和种苗研发，提纯复壮九星黄甲，集育良种，并荣获中州国际渔业博览会金奖，打造出了全省唯一的甲鱼良种繁育基地。

在“品质”上追求高端。为践行“两个更好”，该乡坚定走生态优良、生产高端、生活更好的发展路子。该乡甲鱼在养殖过程中有严格的控制要求。在标准化育苗过程中追求好水育好鱼，实行全天候不间断水质净化；外塘放养中对土壤和水源精确把控，精心呵护，历经酷暑严寒，才孕育出传流店乡高品质黄甲生态中华鳖，满足了消费群体对美好生活的追求。

在“品牌”上控质溯源。目前甲鱼市场品种驳杂、品质参差，如日本黑鳖市场每斤在30元左右，而该乡九星黄甲3年生达160元以上，7年生药用鳖售价上千元。消费者青睐该乡甲鱼，源于九星黄甲品牌的打造，是潢川地理标志中华鳖的标杆。该乡依托传流店乡稻渔共作产业协会，在行业内统一养殖标准，对合作种养企业、大户进行约束，控质溯源；在乡甲鱼孵化基地开展公司 农户、大户带小户的模式进行生态甲鱼繁育，不仅带富了当地群众，也让生态养殖过程让消费者看得见，信得过，口碑相传。

在“品味”上突出独特。“他无我有，他有我优，他优我特”是九星甲鱼和紫云英香米两大产业良性发展的诀窍。同中国食品工业协会、信阳农林学院联合，在传统“甲鱼八吃”的基础上，开发系列产品，同时细化分割甲鱼，满足了食用、养生、医疗等各类消费群体需求。在该乡传承千年种植紫云英习俗基础上，优良生态再造，稳产带高产（高品质、高效益、高产量），精耕细作，成就绿色、生态、有机香米，品味独特，市场前景广阔。

在“品格”上标准塑造。产品标准化是产业高质量发展的重要牵引。该乡在推动九星甲鱼、紫云英香米标准化建设上不遗余力，成立专班，指导、督查，统一品种、品牌、品质、品味的高标准，严要求。以龙头联户带农，有效把关标准，建立数字化管控体系，始末相连，全程溯源，让健康、绿色，更高质量的产品走进千家万户。

据悉，该乡在市委、市政府的优化农业发展和食品工业发展的激励措施下，将“五品”驱动，在传统农业中融入现代科技，激发农业提质增效，促进食品工业源头化管理，实现良性循环互动，进一步走好生态农业、智慧农业、食品工业大链条之路，为乡村振兴赓续活力、盘活财力、引进人才，大跨步发展。

（付宜成 吴宗徽）